L’Avenue Carnot – Restaurant Bordeaux

L’Avenue Carnot est un restaurant situé sur les boulevards à côté du Parc Bordelais (2 Avenue Carnot). Pascal Chollet, chef de cet établissement, cuisine depuis 25 ans des produits frais, variant au fil des saisons les menus proposés. Sa cuisine est vivante et colorée, à l’image de son restaurant cosy.

Parlons cadre 🙂 L’extérieur du restaurant est une terrasse fermée magnifique en été. Sur un parquet de bois, avec de la végétation sur le côté, le seul reproche qu’on pourrait lui trouver et la rue passante et donc le bruit des voitures. Mais le fait que l’on soit dans une petite bulle nous fait vite oublier ce désagrément. L’intérieur est aussi très bien décoré, avec des chaises de couleurs, des tons gris, un mur en pierre. L’ensemble offre un cadre idéal pour manger en couple ou en famille.

Le service est irréprochable, digne des grands restaurants. Le vin est abordable, au même prix que dans Bordeaux et peut être service au verre. Si le chef est en salle, il n’hésitera pas à vous expliquer sa cuisine, vous conseiller dans vos choix ou même vous glisser une petite recette si vous avez apprécié ses plats.

Le restaurant offre une carte assez chère avec des plats à 30€, des entrés aux alentours de 17€ et des desserts à une dizaine d’euros. Cette carte varie peu mais le chef apporte des suggestions qui changent au fil des saisons. Le rapport qualité/prix de cette carte est bon. Mais pour moi, tout l’intérêt est dans le menu à 18€ (entrée/plat/dessert). Celui-ci change tous les jours, tout en gardant la qualité du restaurant. Les parts sont correctes (c’est le genre de restaurant où on mange assez, sans avoir le ventre plein en sortant), les plats sont colorés et sentent bons. J’ai réussi à faire goûter du poisson à quelqu’un qui n’aimait pas 🙂

Je vais vous donner comme exemple le menu que j’ai pris récemment :

• Velouté de lentilles

• Cabillaud et tagliatelles de courgettes mentholées

• Clafoutis de Raisins

Pour avoir une idée de la présentation des plats, je vous laisse quelques photos :

C’est donc avec plaisir que je vous conseille ce restaurant : 

Le restaurant Mably est un restaurant du même propriétaire avec une carte similaire au centre-ville. Je n’y ai jamais mangé, mais je pense que la qualité est la même.

Les photos sont tirées du site : http://www.avenue-carnot.com/